いやはや　どうもどうも　権蔵です。

いやーー　まってましたよ。
冷やし中華。
本当は、１年中、メニューにあって欲しいのですが、大抵の中華屋さんは「夏限定」です。
そんな夏がやってきたわけですよ。

台湾冷やし中華

台湾ラーメンってのが一時期はやりましたでしょ？あれの冷やし中華版です。思った以上に辛くないのが難点なのですけど（笑）

チャーハンアングルなのはご愛敬（笑）チャーハンセットで冷やし中華を頼んだのですが、実際には、ここに「唐揚げ」がついてきます（笑。かなーりボリューミー。
さっぱりしてて、うまおですけどね。唐揚げとチャーハンは油っこいですけど☆

お酢

このお店、台湾系の中華屋さんなのですが、どうも冷やし中華では「黒酢」を使ってなさそうな気配。なーんかもの足りないなーと思ったら、黒酢じゃない（笑）
あれですかね。冷やし中華とかで黒酢を使うと、癖がつよすぎちゃうのかしらん？

まあ、うまいからいいか。
今度はゴマの冷やし中華たべよーっと。
ではでは♪