- 2014.05.07
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唐庄酒家さんへ馳せ参じたの巻
いやはや どうもどうも 権蔵です。 先日、唐庄酒家さんにお邪魔しました。 夕食でも、１０００円かからない定食があるので、嬉しいですです。 おまけに、ご飯お代わりできるしね♪ で、注文した後で、いつも思うのだけど、どうして私は「唐揚げ」ばかり頼むのだ（笑 「黒酢がけ」とかみたら、なんか今日一日の嫌なこと忘れる勢いですよ。まったく。 唐揚げたべて、ご飯たべて。 半額になったお弁当を物色しつつ、帰宅の途 […]
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- 2014.04.18
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ナンプラーやらパクチーやらセージやら花山椒やらあるので、サラダを作った
いやはや どうもどうも 権蔵です。 タイカレーにずっぽりはまった今日この頃。 ナンプラーやらパクチーが、嫌いじゃなくなったのに、最近驚いておりまする。 豆腐とトマトでタイ風サラダ タイ風といったところで、調味料にナンプラーやらパクチーやら花山椒つかってるだけなんだけどね（笑） ご用意頂きますのは下記のもの！ トマト１個 ちっこい豆腐１ちょう パクチー セージ 花山椒 ナンプラー 黒酢 マヨネーズ […]
- 2014.03.09
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昨日の残り物の「おでん」と「おいなりさん」
いやはや どうもどうも 権蔵です。 なんてゆーんでしょうかね。 日本人に生まれていがったなぁーと思うんですよ。 今日の朝食、「おでん」と「おいなりさん」でした。 それも、「おでん」は、昨日の残り物です。つまり、よーく煮込まれている系です。 そうなると、そうなると、私の大好物でありますところの、「ちくわぶ」がフィーバー状態なのですよ。 未だに信じがたいのですが なぜに、ちくわぶを喰らわない地域がある […]
- 2014.03.07
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きんぴらごぼうのおかきを、あなたは食べたことがありまっか？
いやはや どうもどうも 権蔵です。 皆様、きんぴらゴボウはすきですか？ きんぴら きんぴらと言っても、料理の種類は結構あるんですよねえ。にんじんのきんぴらや、レンコンのきんぴら、はたまたサツマイモのきんぴらまであります。 醤油と砂糖で神々しく輝いているようなやつは、すべてきんぴらっていう名前をつけてるみたいですよね。 なんか聞いたところによると、「きんぴら」って漢字で書くと「金平」（昔話の浄瑠璃の […]
- 2014.03.05
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刺身は、すじのある部分も美味しいのですよ
いやはや どうもどうも 権蔵です。 うまみというのは、色んなところに潜んでおりますな。 苦みの中に入っていたり、骨の隙間に入っていたり。 ケンタッキーを食べる時に「骨がないやつがいいです」と言っている人の気が知れません。 だって、骨のところに美味しいところがあるんじゃないですか・・・ そんなこんなで刺身です 刺身を上手に切って、スジをそぎ落として頂くのも美味しく頂くコツだと思うのですが、あたくしめ […]
- 2014.02.24
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月一回のご褒美で焼き肉たべたい今日この頃
いやはや どうもどうも 権蔵です。 先日、うっかり写真をアップするのを忘れておりますた。 和牛カルビとユッケジャンクッパ☆ うまいよね～～～☆ ってそれだけの記事です（笑） 余談ですが 先日、ご飯を食べておりましたら、斜向かいのおばはんが、 「ライスって英語でなんていうの？」 という質問をぶつけておりました。 ご飯時にまで英語ですか！ 日本人は、勉強熱心ですなー☆ ではでは♪